Forum Weselne miasta Łodzi

[skalimonka]

Jakie macie sposoby na zrobienie samemu sosu czosnkowego? Oczywiście łatwiej kupic, ale chciałabym naturalny... nie wiem jak to się robi? Pierwsze co, do głowy przychodzi mi rozgniecenie czosnku do majonezu. Kiedyś jadłam też sos do pizzy, który był po prostu zmiażdżonym czosnkiem w roztopionym maśle. Macie na to jakiś sposób?

[Bian]

Skali ja zawsze robię samodzielnie, no chyba, że przywożą do pizzy gotowy to wtedy jem i taki, i taki. Sos czosnkowy mogę wcinać ze wszystkim chyba

Przepis:

- jogurt naturalny (ew. śmietana, ale z jogurtem jest trochę lżejszy)
- majonez
- szczypta cayenne
- szczypta koperku suszonego
- trochę bazylii
- kilka ząbków czosnku przeciśniętych przez wyciskarkę do niego

Ilość jogurtu i majonezu zależy tylko od Ciebie w zależności od tego jak intensywny smak chcesz uzyskać

[klara76]

mój sos czosnkowy:
jogurt naturalny
majonez i przyprawa zielona czubryca

[skalimonka]

Bian, klara76, dziekuję za odpowiedzi Nie miałam wszystkich składników, więc spróbowałam jeszcze inaczej. Wzięłam 3 czy 4 łyżki majonezu, zmiażdżyłam 5 małych ząbków czosnku, posoliłam, dodałam trochę oregano i mielonej kolendry Wyszedł bardzo dobry sosik, lepszy niż kupny, naprawdę bardzo smaczny. Do pieczonego mięsa pychotka, z buraczkami, mniam

[klarysa]

Ja proponuję: jogurt naturalny, majonez, sól, pieprz, bazylia i oregano (lub zioła prowansalskie), MIĘTA, czosnek.

[ewex]

Mój przepis to:
-jogurt mały (kupuję grecki-jest gęstszy)
-2 łyżki majonezu
-szczypta papryki słodkiej
-zioła prowansalskie (do smaku)
-łyżeczka miodu
-czosnek ja daję 4 (lubię dość ostry).

[skalimonka]

[ewex]

[martula_87]

Ja zawsze robię tak:
-majonez
-śmietana lub jogurt naturalny
-czosnek
-sól i pieprz

[kakonka]

[Meerkat]

Ja polecam taką wersję:
sos czosnkowy (ilosc dowolona):

jogurt (w wersji lzejszej) lub smietana (w wersji ciezszej)
majonez
zabki czosnku
przyprawy: sol, pieprz, slodka papryka

jogurt lub smietane wymieszac z majonezem w proporcji 2:1. czyli, jesli damy dwie lyzki smietany to jedna lyzke majonezu itd.
obrane zabki czosnku bardzo drobno pociachac. ilosc dowolona. kto lubi bardziej czosnkowe doda wiecej, kto mniej...
przyprawic sola (odrobine), pieprzem oraz slodka papryka. wymieszac dokladnie razem wszystkie skladniki. wlozyc do lodowki na jakis czas w celu przegryzienia sie. po tym czasie sprobowac. jesli smakuje nam, nie trzeba nic wiecej zmieniac...


Przepis wielokrotnie sprawdzony i za każdym razem równie smakowity

[motylica]

ja nie dodaje majonezu.
sam jogurt grecki, 2 zabki czosnku, pietruszka, koperek, szczypta soli.

[Malena]

[rusałeczka:)]

A mój popisowy sos czosnkowy składa się z:
- mały jogurt naturalny
- 2 łyżki majonezu
- czosnek 2-3 ząbki, drobno posiekany
- zioła prowansalskie

[sloneczkoo]

Sos czosnkowy ostrzejszy

10 łyżeczek śmietany 18%
5 łyżeczek majonezu
1 łyżeczka oregano
3 szczypty soli
3 szczypty pieprzu
6 ząbków czosnku (2 pokrojone bardzo drobno i rozgniecione a 4 starte na tarce - najmniejsze oczka)

To mój pomysł na sos.. Bardzo go uwielbiam nie jest ani za gęsty ani za rzadki ale za to bardzo czosnkowy

Z przepisu wychodzi około pół szklanki sosu

[Malena]

mnie w ogóle nie smakują te z majonezem...

[sloneczkoo]

Każdemu smakuje co innego i zależy jaki majonez.. są różne i drogi nie znaczy lepszy

[Tatarak]

To mój przepis najkrótszy:
jogurt grecki + parę ząbków czosnku (na jedno opakowanie 350 g. daję 4 ząbki). I już.
Czosnkowy strasznie. I ostry też.

Czasem dorzucam zioła prowansalskie.

[caixa]

A ja dodaję jeszcze odrobinę soku z cytryny.

[ola88]

To nie mój przepis, ale Męża, więc się pochwalę.

Jogurt naturalny, śmietana, czosnek, sól, pieprz, koperek, pietruszka.

Mi bardzo smakuje a do chipsów, jak najbardziej

[PaniPola]

mój przepis na sos to;

- jogurt naturalny
- majonez
- pietruszka
- bazylia
- czosnek

proporcje zależne od potrzeb;-)

polecam do mięsa a także co "cipsów"

[LukaszB]

Jogurt + majonez + czosnek najprostszy sposób

[olivka_ja]

[durkakarolina]

ja tez chętnie podzielę sie moim przepisem:
-jogurt grecki
-majonez
-sól czosnkowa
-pieprz
-zioła prowansalskie
-przyprawa tzatziki
no i oczywiście CZOSNEK
co do proporcji zawsze robię na oko

[kariczeq]

- jogurt naturalny
- majonez
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
- czosnek

proporcje na "oko"

[Kalanchoe]

[agulka1989]

[gazelkaa]

O, fajnie, że są też przepisy bez majonezu, bo ja za nim w sosie nie przepadam, ale z drugiej strony jeszcze mi w domu dobry sos chyba nigdy nie wyszedł

[FeminaMR]

Ja robię sos czosnkowy tak:
łyżkę oregano i łyżkę majeranku (tak,tak - majeranku) zalewam wodą w ilości około 50 ml (tak, aby tylko zakryła zioła) i zagotowuję, po czym zostawiam do wystudzenia. Mieszam szklankę jogurtu greckiego i szklankę majonezu, dodaję 4 duże, rozgniecione ząbki czosnku (ilość zależy od tego, jak mocny sos lubimy). Szczypta soli i cukru + wystudzone przyprawy. Mieszam, przykrywam i do lodówki na chwilę, aby jeszcze zgęstniał.
Jeśli lubicie sos czosnkowy z Da Grasso, to polecam wypróbować te recepturę- to jest ten smak.

[martuska88]

cześć wszystkim
podzielę się swoim przepisem na sos
2 łyżki śmietany
1 łyżka majonezu
zioła prowansalskie, sól, pieprz "na oko"
3 ząbki czosnku( według uznania może być więcej lub mniej)
to proporcje na taką małą ilość

gotowe:)

[weselinka]

Ja tak jak motylica daję tylko jogurt, czosnek, sól. Czasem jak dziewczyny powyżej, idę na łatwiznę i też dodaję tzaziki. No ale to jednak sztuczne jest, więc staram się ograniczać takei chwile lenistwa.

[_karolka_]

Ja dodaje jeszcze troszeczke cukru bądź cukru pudru zależy co mam w domu ale tylko troszeczke.
A i czosnek ścieram na drobnej tarce, którą przykrywam foliówką śniadaniową i czosnek zostaje na foliówce można go dobrze nożem zebrać a w dziurkach nie ma czosnku. Jak dla mnie o wiele lepiej niż przez tą maszynkę do czosnku.

[E-kwiaty]

Jogurt naturalny, majonez, sól i świeży czosnek. Parę ząbków zgnieść na drobno i dodać do jogurtu wymieszanego z majonezem. Troszkę soli do smaku

Usunęłam reklamę. Moderatorka Asiek

[agataboryna]

śmietana/jogurt gęsty, czosnek posiekany jak najdrobniej się da (bez wyciskania), pieprz, sól, majonez - tyle!

[Juska]

Jogurt typu greckiego, odrobina majonezu, odrobina ketchupu (żeby otrzymać lekko różową barwę), ilość świeżych ząbków czosnku, zależna od upodobań smakowych, ja na 4 łyżki jogurtu, 2 majonezu i 2 ketchupu daję 4 spore ząbki. Nie każdy jednak lubi ostro
Można też dodać soli i pieprzu do smaku.

[lilia.em]

Sos czosnkowy (proporcje na oko):

- jogurt naturalny gęsty Bakoma
- majonez Winiary
- czosnek granulowany Prymat
- tzatziki Prymat

Smacznego!

[Selene]

Ja daję jogurt naturalny pół na pół z majonezem (ale można nie dodawać), kilka ząbków czosnku startych lub rozgniecionych w moździerzu, łyżeczka chrzanu, sól, pieprz do smaku. Ostrożnie z czosnkiem, bo po chwili można się zdziwić

[dred]

Całą tajemnicą dobrego sosu czosnkowego jest dodanie niewielkiej ilości cukru i ketuchpu lub koncentratu pomidorowego.
Należy natomiast uwazać ziołami typu oregano lub majeranek.
Czosnek, pieprz, sól, cukier, papryka slodka, ostra, trochę ketchupu majonez i parę łyżek śmietany 12% .
Mój sos smakuje wszystkim, na grilla przygotowuje 500ml i to bywa za mało (dla 4 osób ).

[karola01]

Jest znakomity do pizzy, wprost nie wyobrażam jej sobie, bez sosu czostnkowego;)

[Juska]

Gęsty jogurt (typ grecki)
Majonez (ilość zależy od preferencji)
ząbki czosnku (ilość zależy od tego jak ostry sos chcę uzyskać), zazwyczaj 2
2 łyżki ketchupu

"wolała"..... yyy Voila

[Catylyn89]

jogurt naturalny gęsty
Majonez Kielecki
szczypta cukru
drobno posiekane 3 ząbki czosnku
drobno posiekany koper
sól i pieprz do smaku

[aveugles]

Ja zamieniam czasem zioła włoskie na prowansalskie, efekt jest całkiem inny

[KaMika]

- jogurt naturalny / śmietana 18% ( kto co woli )
- 3 zabki czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- majonez (wedle upodobania)
- sól, pieprz, bazylia, oregano


jak dla mnie pyszny i kojarzy mi się z sosem w Da Grasso